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洋芋牛肉粒【沙茶美食】

深蓝小米粥   加载中... 4

洋芋牛肉粒【沙茶美食】的做法

洋芋牛肉粒【沙茶美食】

by 深蓝小米粥
  • 炒
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。 用小朋友爱吃的洋芋片搭配添加沙茶王炒制的牛肉松，使牛肉松有酥脆的口感，别有一番风味。

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洋芋牛肉粒【沙茶美食】营养建议

  • 含糖量 4.13克
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

洋芋牛肉粒【沙茶美食】的食材2人份

  • 牛肉250克
  • 胡萝卜50克
  • 洋葱200克
  • 薯片20片
  • 鸡蛋清1个
  • 酱油0.5茶匙
  • 沙茶酱1汤匙
  • 白糖0.5茶匙
  • 食盐0.5茶匙
  • 食用油适量
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洋芋牛肉粒【沙茶美食】的做法

1 洋芋牛肉粒【沙茶美食】菜谱图解

准备好食材：牛肉250克、胡萝卜50克、洋葱200克、蛋清1个、皇牌沙茶王1汤匙、洋芋片20片、酱油0.5茶匙、白糖0.5茶匙、食盐0.5茶匙

2 洋芋牛肉粒【沙茶美食】菜谱图解

将牛肉、胡萝卜、洋葱切成小丁

3 洋芋牛肉粒【沙茶美食】菜谱图解

牛肉丁先用蛋清1个、酱油0.5茶匙抓匀，腌制10分钟

4 洋芋牛肉粒【沙茶美食】菜谱图解

热锅冷油，加入腌制好的牛肉丁炒至变色，关火

5 洋芋牛肉粒【沙茶美食】菜谱图解

炒完牛肉丁后，锅里会留下许多汁水，盛出牛肉丁即可，汁水全部扔掉

6 洋芋牛肉粒【沙茶美食】菜谱图解

另起一锅，锅中倒入少许油，中小火炒香洋葱丁

7 洋芋牛肉粒【沙茶美食】菜谱图解

放入胡箩卜丁和炒制过的牛肉丁翻炒

8 洋芋牛肉粒【沙茶美食】菜谱图解

加入白糖0.5茶匙、食盐0.5茶匙

9 洋芋牛肉粒【沙茶美食】菜谱图解

再加入1汤匙的沙茶王调味

10 洋芋牛肉粒【沙茶美食】菜谱图解

将全部食材炒干，没有汁水后盛起

11 洋芋牛肉粒【沙茶美食】菜谱图解

将洋芋片置于牛肉丁的旁边

12 洋芋牛肉粒【沙茶美食】菜谱图解

炒好的牛肉丁搭配洋芋片食用即可！

成品图

洋芋牛肉粒【沙茶美食】的烹饪技巧

步骤4中用食用油炒牛肉丁，也可以烧一锅开水氽烫去杂质
步骤5中炒完牛肉丁后，锅里会留下许多汁水，汁水全部扔掉，里面含有好多杂质


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  • 评论列表

  • 999 回复

    真的是厉害啊，爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫