红糖开花馒头~
- 蒸
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
从小到大都不喜欢吃馒头,妈妈总是会给我蒸糖包、花卷、枣馒头各种花样,现在,我也要为我的女儿练习厨艺,让她记住妈妈的味道!~
红糖开花馒头~营养建议
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含糖量 50.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红糖开花馒头~的食材2人份
- 红糖30克
- 热水70克
- 面粉200克
- 盐少许
- 酵母3克
红糖开花馒头~的做法
首先准备30克红糖
其次准备70克热水,倒入红糖碗中,慢慢融化开,放凉备用
然后取200克面粉倒入盆中,加少许盐(我的用量是一小勺),搅拌均匀
接着加入3克酵母,搅拌均匀
放凉的红糖水一点一点的加入面粉盆中和面,慢慢搅拌
搅拌好以后下手开始和面,多揉一会,更加劲道好吃,搜到面团比较光滑细腻就算好了
揉好后盖上保鲜膜,发酵一个小时左右
发酵好之后取出来揉一揉排排气
接着用手搓成长条,然后用刀切成小剂子
每一个小剂子粘点面粉揉一揉,然后用刀在上面划个十字口
放入蒸锅,我在每个开口的地方放了点红枣切碎的小丁,这样吃起来更香甜,最后冷水上锅蒸20分钟,闷五分钟
啦啦啦~成品出来了!
红糖开花馒头~的烹饪技巧
红糖水化开的时候一定不要走渣渣,如果有的话可以过一下筛
红糖开花馒头~标签:红糖开花馒头~的做法 红糖开花馒头~的家常做法 红糖开花馒头
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07